养肾需要调理和中医养护(2)

　　红豆栗子西米露

　　原料：红豆适量，西米适量(不用过多)，板栗300克(去壳后)，片糖2片，炼奶少量

　　做法：1、在前一天晚上先用水泡红豆，第二天泡过后的红豆会更加绵软。2、煮开水后放入红豆，煮10来分钟，之后盖上锅盖，焖煮半个小时左右，再掀开盖子煮10来分钟，等到豆开了，烂了，就将栗子放进去一同煮。3、将西米放进开水里面煮，并搅拌，等到变大粒而中间还有点白点的时候，就将它隔水倒出，再用冷水过冷，浸泡在清水中备用。4、板栗煮了约10分钟之后，放入西米一同煮15分钟，倍儿后放入适量的片糖即可。

　　山药帮：

　　大枣山药炖雪耳

　　原材：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克

　　调料：冰糖20克

　　做法:

　　1、将大枣洗干净，把山药去皮洗净切块汆水，而雪耳就放进水里，待其涨发洗净备用。2、打开锅炉，放入清水、冰糖、大枣、山药和雪耳，用大火烧开转成小火炖约25分钟即可食用。大枣有助于治疗血虚、面色萎黄。而山药则可治脾胃虚弱、虚汗。雪耳含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。

　　三种食材共同熬煮出的糖水，其保健养生的功效之广、大可想而知。不过，注意，患有的人士不宜食用。